油菜红枣炖鸭

油菜红枣炖鸭

材料：鸭子1000克，油菜250克，红枣50克

调料：葱姜10克，盐6克，料酒20克

油菜红枣炖鸭的做法

1、将鸭子治净，切块，汆水，去血水后捞出；姜洗净，切片；油菜和红枣洗净备用。

2、锅中加油烧热，爆香姜片，加入鸭块、料酒翻炒熟后，加适量清水和红枣、油菜炖煮。

3、待熟后，加盐调味即可。

此汤功效：益气补血

特别提示：一般人都可食用，尤其适合孕产妇食用。

红枣怎样吃最健康？

红枣是常见的保健佳品，但如果吃法不对，也会伤害身体健康。红枣的正确吃法。一、食用红枣时不要用水煎煮，因为温度超过80℃，枣里面的维生素C就被破坏了。用清水洗净后，生吃是最有营养的，每天坚持吃5～8枚红枣，对身体非常有益。

小提示

虾和油菜能一起吃:虾营养丰富，油菜富含多种维生素。二者同食，营养更加全面

香菇和油菜能一起吃:二者同食，有益智健脑、润肠通便、预防癌症之功效

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