广州路食药所举办2018年餐饮企业食品安

广州路食药所举办2018年餐饮企业食品安全约谈会

为有效落实餐饮企业主体，规范从业人员的操作行为，广州路食药所于2018年4月23日举办了2018年餐饮企业食品安全约谈会。

约谈会上，执法人员就证件办理及外置化公示；从业人员个人卫生及健康；原材料采购储存；进货查验及索证索票；餐饮具洗消保洁；企业环境卫生等内容作了详细的讲解培训。

会上，监管人员还结合日常监管中发现的问题，分析了原因，让企业负责人认清形势，明确改进措施，并与参加约谈的餐饮企业全部签订了《食品安全诚信经营承诺书》。

通过此次约谈培训，进一步明确了企业主体

，增强了餐饮企业从业人员的食品安全意识，杜绝了食品安全事故的发生。

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