熏肉

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食材明细

主料 五花肉 500g

辅料 油 适量 盐 适量 味精 适量 白糖 适量 蒜蓉 适量 陈醋 适量 油辣椒 适量 大米 适量 生抽 适量

原味口味熏工艺一小时耗时普通难度

熏肉的做法步骤

1

五花肉洗净备用

2

把五花肉先卤熟

3

锅里放油和大米调和在一起

4

把卤好的肉放锅里盖上盖子开小火

5

等锅盖边上冒出微黄的浓烟即可关火焖一会

6

把熏好的肉切片摆盘，在把盐、味精、生抽、白糖、陈醋、蒜蓉、油辣椒调成汁即可

小窍门

熏肉的时候时间不宜过久

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