刚刚烤好时厨房里迷漫着燕麦片的香味生活

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“羊排相对牛肉和猪肉，凭借自身独特的味道无可取代，我尤其爱羊味重的羊排，不像市面上那些参杂其他肉的合成“羊肉”，看着那些吃得津津有味的朋友，只能一声叹息。

2.14这个西方的情人节，已经变成国人一年中继春节、圣诞节侯同等重要的节日。如果他爱吃羊肉，那就给他一个惊喜吧！”

食材明细

主料 羊排 3块

辅料 百里香 2撮 混合香料 1撮 迷迭香 4撮 小茴香草 2撮 甜椒粉 1勺 锡纸 适量

配料 烧烤酱 3勺 孜然粉 少许

孜然口味烧工艺十分钟耗时普通难度

情人节羊排的做法步骤

1

羊排切开，用针每面插10多个洞

2

将混合香料和甜椒粉，均匀撒在羊排上

3

烧烤酱涂抹在羊排上

4

涂抹均匀，再撒一层混合香料

5

将迷迭香、百里香等香料放在羊排上下

6

保鲜膜包紧，冷藏1晚

7

拿出来，羊骨用锡纸包裹，烤箱预热180度，上下火15分钟；转160度再烤20分钟

8

拿出撒上孜然，既可享用

小窍门

羊肉至少腌渍一晚，腌渍时不要加入盐，避免羊肉出水变老

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