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怎样的膳食致男性发福哈

民生舆情  2022-01-15 12:07 字号: 大 中 小

怎样的膳食致男性“发福”

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很多健康问题都与不均衡的膳食有密切联系,营养学家用“金字塔形膳食结构”以及“中国居民膳食指南”,向大家提出营养平衡才能有健康生活的原则。而在营养平衡中脂肪酸平衡又是一个重要话题。

脂肪是人体的三大供能营养素之一,对人体有许多重要的生理作用。脂肪的成分中大于90%是脂肪酸,而脂肪酸可分为饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸,其中多不饱和脂肪酸中n-6系和n-3系含有人体的必需脂肪酸,也就是人体无法合成而必须从食物中获取的脂肪酸。

中国农业大学食品学院营养与食品安全系系主任何计国副教授指出,食物脂肪酸有几十种,它们有的参与形成人体的组织结构,有的参与代谢过程,有的可以调节人体的生理生化反应,都对人体有一定作用。简单地用“好”和“坏”来评价它们是不科学的。不同食物脂肪酸组成不同,没有一种食物能满足人体的全部脂肪酸的需要,因此获得脂肪酸的平衡需要合理的膳食搭配。

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