菠菜可激活大脑又增强青春活力呢

菠菜可激活大脑又增强青春活力

达件 ：慎吃

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美国专家研究发现，菠菜有助于防止大脑的老化。研究者对老鼠进行了为期8个月的饮食控制试验后发现，老鼠的神经细胞通读传递有了明显的增强，而这种通读传递对于运动、学习和控制十分重要。同样，每天让老年人吃一定数量的菠菜和草莓的试验观察也证明，多食菠菜有助于减少老年人常见的记忆力减退现象。研究认为，菠菜中含有大量的抗氧化剂，具有抗衰老、促进细胞增殖，既能激活大脑功能又可增强青春活力。

哈佛大学的另一项研究发现：每周食用次菠菜的中老年人，可降低患视膜退化的危险。