取出腥味

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食材明细

主料 鲫鱼 一条

辅料 黄豆芽 适量

配料 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 白胡椒粉 适量 盐 适量 鸡精 适量 香油 适量

咸鲜口味炖工艺一小时耗时简单难度

鲫鱼豆芽汤的做法步骤

1

鲫鱼宰杀，洗净。

2

加入少许料酒，腌一下，取出腥味。

3

锅子烧热，倒入油，烧热，放入鲫鱼，两面煎黄。

4

烧过烧水，将煎过的鲫鱼放入锅内。

5

放入葱段、姜片和八角，中火炖至汤浓颜色发白。

6

将豆芽洗净，放入锅内。

7

放入白胡椒粉、盐、鸡精、香油调味即可。

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