猪板油用温水洗净切块

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食材明细

主料 猪板油 3斤

辅料 生姜片 适量

配料 料酒 适量 盐 适量 味精 适量

咸鲜口味煮工艺半小时耗时简单难度

熬猪油的做法步骤

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1.猪板油用温水洗净、切块，放入锅中，加入生姜、料酒、清水（与油齐平），大火熬煮

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2.熬至板油微微发黄，转小火熬煮

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3.熬至板油完全变黄，先盛出油渣装盘

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4.舀出猪油装入盆中

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5.油渣重新倒入锅中，用铲子按压，熬出油渣中剩余的油

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6.将油舀出，油渣中加入适量盐、味精翻炒均匀即可装盘

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熬好的猪油冷却后

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