这鱼富含氨基酸益智更暖胃掌握这三步鱼嫩不豆油夏季

这菜要知道，女人别错过！调经健脑，美白去皱，小脸弹弹润润的

春季天气是温暖了，可是还是很干燥的，面膜、乳霜、化妆水一样都不能少，可是化妆品只是“表面工夫”还要通过食补来改善皮肤状态，双管齐下效果才好。这菜要知道，女人别错过！调经健脑，美白去皱，小脸弹弹润润的。今天路过海鲜摊的时候突然很馋海鲜，就买了一些大虾回来，想了想正好和冰箱里的丝瓜做一盘蒜蓉丝瓜鲜虾盅，既美容还低脂，一箭双雕。这菜简单好做，还好看，翠绿的丝瓜盅盛着鲜嫩粉色的虾仁，光是这色彩的搭配就让人跃跃欲试了，蒜蓉的香气再蒸腾而出，更让人胃口大开，想赶紧夹一个尝尝。

蒜茸丝瓜鲜虾盅

By 周小白m

配料：

丝瓜 1个、基围虾 8个、食盐 适量、蒸鱼豉油 适当、食油 适当、剁椒 适当、白糖 适当

烹饪步骤：

2.丝瓜切成小段，用小刀挖掉一部分瓤，做成丝瓜盅

3.将基围虾剪去头挑去沙线，剥去虾身上的壳并保存尾部末端那1小节，再将背部剪开一个洞，将虾尾塞入洞中露出尾部做成虾球

4.将做好的虾球塞在挖好的丝瓜盅里

5.剁椒里加入剁好的蒜泥和1匙蒸鱼豉油，再加小半匙糖，最后倒入一点食用油拌匀

6.将做好的成品摆在蒸笼里准备上蒸

7.蒸锅里水沸腾后，将丝瓜虾盅和调味料一同上锅蒸，大火3--5分钟关火，再焖1分钟即可出锅，最后将蒸好的调料淋在丝瓜虾盅上即可

烹饪小贴士：

1、丝瓜含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素C，还有皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等。丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。

2、常吃丝瓜可以抗坏血病，丝瓜中维生素C含量较高，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症。还可以健脑美容，由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康；丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱。

本文相关词条概念解析：

丝瓜

丝瓜（学名：Luffacylindrica），珠江三角洲丝瓜特指八角瓜，是原产于印度的一种葫芦科植物，又称菜瓜，在东亚地区被广泛种植。为葫芦科攀援草本植物，丝瓜根系强大。茎蔓性，五棱、绿色、主蔓和侧蔓生长都繁茂，茎节具分枝卷须，易生不定根。中国内外均有散布和栽培。果为夏季蔬菜，所含各类营养在瓜类食品中较高，所含皂甙类物资、丝瓜苦味质、粘液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等物质具有一定的特殊作用。成熟时里面的网状纤维称丝瓜络，可代替海绵用作洗刷灶具及家具。不可生吃，还可供药用，有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效，还有抗过敏、美容之效。

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