相信大家都不会对枸杞叶陌生吧调研

相信大家都不会对枸杞叶陌生吧，我们平时生活中接触到的枸杞叶大多数都是被用来滚汤精致的眼妆的，比如枸杞瘦肉汤、枸杞猪肝汤等。枸杞叶被当做了一种蔬菜，广泛运用于我们的饮食生活中，深受大家的喜爱。就是经常吃枸杞瘦肉汤饭的，但是还真是没有认真了解过枸杞叶的功效是什么。我们都知道枸杞的功效是，滋肾，润肺等，那么枸杞叶也是一样的吗？枸杞叶的营养价值会比枸杞低吗？枸杞叶的食用方法是什么呢？

枸杞叶的功效（图）

枸杞叶的基本介绍

枸杞叶为茄科植物枸杞或宁夏枸杞的嫩茎叶。枸杞叶亦是蔬菜，亦是药材，作为蔬菜，枸杞叶多数用来滚汤，像枸杞猪肝汤、咸蛋枸杞汤等，枸杞粥也是不错的吃法。 春天采其叶，名为天精草。夏天采其花，名为长生草。秋天采其子，名为枸杞子。冬天采根皮，又称仙人杖。四季服用，可与天地同寿。 是一首关于枸杞的歌谣，其中天精草就是指的枸杞叶或枸杞菜。

枸杞叶在中医上被称为 地仙 ，除了作蔬菜食用，现在市面上还有枸杞叶茶，是一种较新型的有益饮品。饮用枸杞叶茶可以像普通的绿茶、乌龙茶一样冲泡，也可以配些冰糖、枸杞子，口感更好外，滋润的效果更明显。

枸杞叶的营养价值

1.枸杞叶的营养价值一点也不比低，枸杞叶除了具有枸杞子果实全有的营养价值外，还有甜菜碱和枸杞叶蛋白素，对肝脏内毛细血管所积存毒素清理有着特殊的作用。其清除肝脏毒素能力是一般枸杞果实的50倍以上。

2.枸杞叶富含甜菜碱、芦丁以及多种氨基酸和微量元素等。常饮枸杞叶茶具有养肝明目、软化血管等保健功效。而且长期食用枸杞或饮用枸杞茶，也不会有。

枸杞叶的功效与作用

枸杞叶味甘、苦、性凉；入肝、脾、肾经。具有补虚益精，清热止渴，祛风明目，生津补肝的功效；主治虚劳腰痛，发热烦渴，目赤昏痛，障翳夜盲，崩漏带下，热毒疮肿。

枸杞叶的食用方法

1.内服：煎汤，鲜者两；煮食或捣汁、外用：煎水洗或捣汁滴眼。

2.煮的时间不宜过长，否则色泽就不漂亮了，营养也会流失许多。

看来枸杞叶的功效并不比枸杞低甚至枸杞叶还拥有枸杞所没有的营养价值，比如甜菜碱和枸杞叶蛋白素。它们对肝脏内毛细血管所积存的毒素清理有着特殊的清理作用，其清理能力是枸杞的50倍以上。所以多吃枸杞叶对身体还是有一定的好处的，而且枸杞叶的吃法也是多种多样的，可以滚汤，可以捣汁，可以泡茶等等。觉得，在平时的生活中养成良好的饮食习惯，善于搭配养生食品是对自己和家人最好的关爱。

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