行业紫米粥怎么煮才能更软烂了解此类食材的营养

紫米粥怎么煮才能更软烂了解此类食材的营养价值与成分

紫米还有不少食疗效用滋阴补肾、明目补血，是为女性知己，并比较适合产妇、老人、儿童食用她特地叮嘱小赖：“乖乖在家别乱走，可以有效地补充营养。其比一般的白米营养价值要高一些的。

补气益血，益于营养不良，体质虚弱者。做法紫米洗净，加水20杯浸泡1小时，移到炉火上煮开，改小火煮30分钟后火，放置半小时后，再重新开火煮20分钟直到米粒软烂。加糖调味，煮匀后即可熄火盛出食用。做法主料：紫米50g、大米50g、赤小豆20g、绿豆20g、核桃4个；辅料：糖1勺、水适量；做法：准备所有材料把大、紫米、红豆、绿豆、淘洗干净，核桃砸出果仁洗干净全部倒入高压锅内胆，加入适量的水盖上锅盖，选择粥的按键用高压锅做粥的好处就是即快速又粘稠，米和豆子都很软烂，加上1小勺糖，就更好吃了做法主料：紫米100g、芋头100g；调料：冰糖1大块、椰浆适量；做法：紫米洗浄浸泡两个小时，水开后倒入紫米小火慢煲芋头切小块，紫米煲约分钟至熟软倒入芋头块，根据个人口味加入适量冰糖、椰浆再煲至芋头熟软即可。

紫米还有不少食疗效用滋阴补肾、明目补血，是为女性知己，并比较适合产妇、老人、儿童食用，可以有效地补充营养。其比一般的白米营养价值要高一些的。

紫米还有不少食疗效用，滋阴补肾、明目补血，是为女性知己，并比较适合产妇、老人、儿童食用，可以有效地补充营养。其比一般的白米营养价值要高一些，蛋白质含量要高30%，脂肪酸和维生素的含量也要高一些，更重要的是富含铁、锌、锰、铜等微量元素。紫米是水稻的一个品种，属于糯米类，仅湖南、四川、贵州、云南陕西等有少量栽培，是较珍贵的水稻品种，分紫粳、紫糯两种。紫米颗粒均匀，颜色紫黑自4月8日达到14万手以来，食味香甜，甜而不腻。紫米是水稻中的一种，因碾出的米粒细长呈紫色，故名。紫米富含纯天然营养色素和色氨酸,下水清洗或浸泡会出现掉色现象(营养流失),因此不宜用力搓洗，浸泡后的水请同紫米一起蒸煮食用，不要倒掉。紫米味甘、性温；有益气补血、暖胃健脾、滋补肝肾、缩小便、止咳喘等作用。

紫米还有不少食疗效用滋阴补肾、明目补血，是为女性知己，并比较适合产妇、老人、儿童食用，可以有效地补充营养。其比一般的白米营养价值要高一些的。

紫米有补血益气、暖脾胃的功效，对于胃寒痛、消渴、夜尿频密等症有一定疗效。此外，糯性紫米粒大饱满，黏性强。而且紫米饭清香、油亮、软糯可口，营养价值和药用价值都比较高，具有补血、健脾、理中及治疗神经衰弱等功效。与普通大米食用方法相同。紫米富含纯天然营养色素和色氨酸，下水清洗或浸泡会出现掉色现象（营养流失），因此不宜用力搓洗，浸泡后的水（红色）请随同紫米一起蒸煮食用，不要倒掉。因紫米产地限制产量小，价值（格）高，在市场中销售的紫米多为黑米（10%黑米加糯米）或黑米（类黑米）类添加%的纯天然紫米并非纯正的墨江紫米。在选购中可根据以下方法进行鉴定：

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