彩凤迎春如意鸡源泉

彩凤迎春如意鸡，如此好意头的美味你怎么舍得错过?人们除了注重彩凤迎春如意鸡带来的味觉享受之外，对它的制作过程更是充满了好奇。那么，彩凤迎春如意鸡怎么做呢?以下就将针对彩凤迎春如意鸡的做法为你一一道来，有兴趣的朋友不妨跟着以下的制作步骤动起来，还望给你的参照增添一道别样的风景线。具体制作步骤如下：

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主料：

三黄鸡一只(约1000g)。

辅料：

洋葱丝50g，青红椒圈各30g，葱姜各20g。

调料：

李锦记财神蚝油20g，李锦记纯香芝麻油10ml，李锦记风味豆豉酱30g、料酒15ml。

做法：

以节兴文、打造品牌1、三黄鸡洗净，剁去鸡头，颈和鸡屁股，放入加了葱姜段和料酒的开水锅里煮熟。

2、把煮好的三黄鸡捞出迅速放到冰水中冷却。

3、取出沥干，拆成鸡丝。

4、锅中放入李锦记纯香芝麻油。

5、下洋葱丝，青红椒圈炒至断生。

6、加入李锦记风味豆豉酱炒香，关火。

7、调入李锦记财神蚝油，趁锅中余热，迅速拌匀装盘即可。

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