吃猪血补血吗哈

猪血是营养价值比较高的一样菜。根据我们的常识以动物肝脏补人体肝脏，我们自然而然就会问吃猪血补血吗？有些人认为猪血很脏，因此，不喜欢猪血，也会认为猪血没有什么用。我想说，这样的想法完全是偏见，猪血如果制作得好不仅仅美味，而且还能补身体。

一、吃猪血补血吗

能。另外，猪血还能清理肠胃中的“灰尘”。我们这里如果体力活是那种接触很多灰尘、粉尘的人要经常吃猪血“打灰”。

二、做法

1、烧猪血

食材：猪血250克;葱适量;蒜适量;姜适量;盐适量;酱油适量

(1)清洗干净，放入烧好开水的锅中慢慢煮

(2)中小火煮约20分钟，拿起一块猪血，对半切开，如果里面不呈鲜红色，那就是熟了。

(3)把污水倒掉，换洗几次干净的水，取适量清水泡着。

(4)将猪血切成约2厘米的片状，猪血易碎，不宜切得太薄。

(5)葱头葱叶分别切条状。

(6)蒜，姜分别切好备用。

(7)锅内放油，油热后加葱头跟蒜末炒香。

(8)加入猪血快速翻炒，猪血容易焦黑，加点水焖一小会儿。

(9)再加蒜叶、盐、酱油炒匀即可。

2、排毒养颜的猪血豆腐汤

食材：猪血;豆腐;姜丝;青蒜末;料酒;盐;胡椒粉

做法：

(1)猪血、豆腐切小块入开水绰后备用

(2)热锅入油,油温后姜丝煸出香味、下绰过水的猪血、豆腐滑炒

(3)烹料酒去腥, 倒入高汤(也可用清水加鸡精代替), 加盐、胡椒粉调味

(4)大火煮开后洒入青蒜末即可

3、鲜菇猪红汤

食材：猪血250克;平谷10朵;瘦肉50克;鲜香菇6朵;姜片6片;胡椒粉一点;香葱一小把;糖一点点;油盐适量

(1)新鲜猪血买回来，倒去血水，再轻轻用水清洗一下

(2)把猪血分成四块，冷水入锅，加入3片姜片，煮开，捞去血沫子，然后转小火慢煮至将近熟透

武装部队最高委员会主席坦塔维当晚要求派两架军机飞往塞得港转运球员和伤者。卫生部官员说 (3)捞出浸在冷水中备用

(4)洗干净香菇，平菇，切好瘦肉，香葱洗干净切短

(5)猪血再次切小块，还是冷水入锅，加入三片姜片，煮开，撇去最好的血沫，撒入一点点的胡椒粉

(6)加入切好的香菇和平菇，滴入几滴油，煮大约10分钟

(7)煮开的汤还会有点浮沫，再次撇去

(8)煮开大约十分钟后，加入切细的瘦肉，同煮3分钟左右

(9)煮好的汤，调入少许盐入味后倒入切短的香葱，即可享用

4、猪血黄花菜

食材：猪血200克;黄花菜干100克;花生油500克;大葱10克;盐2克;味精2克

做法：

(1)将猪血洗净，切块

(2)将黄花菜用清水发好，洗净，切段

(3)锅内加入花生油，烧热

(4)放入葱段，炒至色黄

(5)加入猪血、水发黄花菜，炒熟，用精盐、味精调味即成

5、酸辣猪血紫菜汤

食材：猪血250克;紫菜干250克;酱油5克;小葱10克;味精1克;醋10克;辣椒油3克

做法：

(1)先将血豆腐洗净并切成1厘米见方、4厘米长的条

(2)将沙锅里加适量清水，放入血豆腐和紫菜煮沸一会儿

(3)加入酱油、味精、葱花、醋、辣椒油调味，即成酸辣猪血紫菜汤

6、菠菜猪血汤

食材：菠菜500克;猪血250克;盐4克;香油2克

做法：

(1)将猪血切块

(2)菠菜去杂洗净，切段备用

(3)先将猪血块放入砂锅，加适量清水，煮至猪血熟透

(4)再放入菠菜段略煮片刻

(6)加入食盐少许调味，淋点麻油即可食用

看了以上的介绍，我相信大家对于吃猪血补血吗这个疑问也有了自己的看法。猪血在市场上售卖也会有很多种，购买猪血的时候也要学会挑选。优质的猪血有着丰富的营养价值，可是劣质的猪血食用会容易生病。猪血用于煮、炒都是非常美味的，所以，想补血的小伙伴可以尝试食用猪血。

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