尖椒肥肠的做法

尖椒肥肠的做法

第一步肥肠洗干净入锅。 放入姜片，花椒大料粒，小茴香，香叶，桂皮，料酒，水，盐大火烧开后小火煮办小时左右。也可以在食材买卤好的肥肠，但一定要选放心的卖家。

第二步肥肠煮熟后捞出 ，青椒滚刀切，洋葱尖椒切滚刀块，肥肠切小块。

第三步锅里放少许油，放入姜丝和蒜片炒香。 放入肥肠和胡萝卜，洋葱翻炒。 加入盐，蚝油，生抽

，花椒大料粉翻炒。

第四步最后放入青椒和味精即可 。配米饭吃绝对下饭。