烹饪大师点评美味在民间图

烹饪大师点评：美味在民间(图)

华商报讯 （ 王雨薇 通讯员 张晓刚）一道道汉中本土农家菜新鲜出炉啦！4月28日，汉台区河东店镇花果村热闹非凡，这是因为镇上主办的“花果美食厨艺大赛”正在如火如荼的进行着，场上的大厨挥舞着大勺，道道菜品也是香气扑鼻。

4月28日，由汉台区河东店镇主办的“花果美食厨艺大赛”在山清水秀的花果村展开，来自河东店镇花果村、河东店村、光明村的14户农家乐大厨，在场上挥舞大勺，比拼厨艺。

两公斤重的土鸡，用农家大铁锅猛火猛烧，再入砂锅小火慢炖，惹得全场香气四溢；白萝卜雕刻的“朱鹮”铺在盘边，把刚出锅的清蒸鱼头映衬的愈加馋人；所有参赛农家乐指定菜品—竹笋炒肉，也是个个晶莹透亮，香气扑鼻……最终，大赛评出了厨艺冠军。

“美味在民间，尤其是农家菜，采用当地原料，烹饪方法丰富，很有地方特色。”全国一级烹饪大师赵得力现场点评，“当然，也有不足，比如一些菜品还应该更贴近农家菜经济实惠这个特色，用更经济的原料做出更好的美食。”

河东店镇镇长殷彦军说，本次活动主要为突出绿色美食、时尚美食等理念。近年来，河东店镇依托离城市近、辖区历史文化遗存丰厚、山水自然风光秀丽的独特优势，大力扶持和发展乡村旅游，目前，全镇已经发展农家乐103户。