恩惠国内畜牧养殖业发展前景与机遇分析研究报告

国内畜牧养殖业发展前景与机遇分析_研究报告

一、 我国畜牧业发展概况

畜牧业的重要地位体现在关乎畜产品供应、食品质量安全、生态环境安全及农牧民增收上。

改革开放以来，畜牧业在1978~1984年间为缓解城乡居民“吃肉难”问题阶段；1985~1996年为满足城乡居民“菜篮子”产品需求阶段；1997~2006年为产品结构优化调整阶段；2007年至今为向现代畜牧业转型阶段。向现代畜牧业转型阶段的主要特征表现为国家政策强力推动畜牧业进入快速转型期及现代畜牧业生产体系逐步建立。畜牧业实现年产值2.7万亿，从家庭副业一跃成为我国农业重要的支柱产业。畜产品产终商用户按需采购量稳步增长，人均肉类占有量超过世界平均水平，人均禽蛋占有量达到发达国家水平，但人均奶类占有量仅为世界平均水平的1/4。从肉类结构变化趋势上看，猪肉从1985年占比 85.9％下降到2013年的64.4％，降低21％；牛羊肉的比重小幅增长，从5.6％上升到12.7％；禽肉的比重稳步增长，从8.3％上升到 21.1％。规模化养殖的步伐日益加快，2012年500头以上生猪规模养殖比重占39％，奶牛100头以上规模养殖比重为37％，蛋鸡2000只以上规模养殖比重占冲动刚直。其后65％。

畜牧生产区域化进程加快，区域比较优势得到发挥。良种供应能力不断提升。畜禽良种繁育体系基本形成，以原种场和资源场为核心，扩繁场、改良站为支撑，质量检测中心为保障。遗传改良框架体系初步建成，颁布实施了生猪、奶牛、肉牛、蛋鸡、肉鸡遗传改良计划。2012年种畜禽场数量达14262家，较2000年的6534家增长了118.3％。以地方品种为素材，成功培育了112个畜禽新品种和配套系，满足畜产品多样化、优质化、特色化的消费需求。中国畜禽遗传资源志共收录地方品种资源508个。