7分满即可

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食材明细

主料 蛋挞皮 20个

辅料 淡奶油 180克 牛奶 140克 白砂糖 80克 低筋粉 15克 桃子 一颗 蛋黄 4个

甜味口味烤工艺半小时耗时简单难度

完美蛋挞的做法步骤

1

准备好原材料

2

180克淡奶油

3

加入140克牛奶、加入80克白纱糖

4

加热至砂糖融化

5

取出冷却至自然温度、加入4个蛋黄和15克低筋粉

6

过滤一下

7

蛋挞皮20个，提前拿出来解冻

8

加入切块的桃子

9

倒入蛋挞液，7分满即可。

10

放入预热好的烤箱，200度25分钟，烤箱中下层。

小窍门

烤箱温度仅供参考，我家是长帝30L的烤箱，200度25分钟烤箱中下层烤出来的蛋挞颜色刚刚好。

蛋挞皮在一般的淘宝店有售。

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