不少女性都有吃零食的习惯生活

民生法规 2020-03-12 09:54 字号：大中小

上了年纪的人对吃不会特别挑剔，他们讲究的是吃了舒服~我爷爷和奶奶经常跟我爸妈一起吃饭，八十多岁的老人好照顾也不好照顾，吃东西就能体现出来，硬的不行冷的不行不好消化的不行，不是他们挑剔，而是老年人都有这个特点，肠胃功能弱了有些东西不适合吃~好在我妈手艺好，做饭合他们胃口，今天做的这个发面椒盐饼就是我家餐桌上的常客，我爸也很喜欢吃~我只有回家的时候才能吃到，不过也是感觉相当幸福发面椒盐饼很好做，和面发面后擀成牛舌状的饼皮，撒上椒盐和香油，卷成卷压成面皮，再擀薄饼上锅小火慢烙，两面金黄后就是咸香暄软、层次分明的椒盐饼了~

这几天每天都会早早醒来，看看表经常五六点钟~娃越来越皮实，劲儿越来越大，在肚子里地盘也不断扩张，有时经常感觉一手一脚的杵在我肋骨上，肚子里有只猴儿似的~昨天产检录了宝宝的心跳，每次产检多普勒也没有什么大感觉，这回录回来再听，真有当妈的感觉了

跟着妈妈学做菜超多图详解三代人都爱吃---发面椒盐饼

食材：面粉、发酵粉、水、食用碱

配料：香油、椒盐

发面椒盐饼的做法

和面和发酵：1、将面粉放入盆中，加入酵母。分次将水倒入面粉中，均匀搅拌，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜保持面皮表面湿润，进行发酵。面团发酵至原来两倍大，内部呈蜂窝状时即可。在食用碱面里加入适量水，搅拌均匀，倒入面团里揉匀，静置10分钟左右。

关于面团发酵的要点参见：

2、椒盐饼的制作：面板上撒少许干粉，将发酵好的面团揉匀，分成大小均匀的等份。

3、再次将小面团揉匀。

4、擀制成薄厚均匀的牛舌状的面皮。

5、撒适量椒盐和香油，使面皮表面均匀的沾满即可。

6、沿着一端卷起至另一端，形成圆筒状。