食糖糖价下跌淀粉糖销售涨幅即将止步.鼓励

食糖糖价下跌淀粉糖销售涨幅即将止步

据报道，3月9日，伦敦洲际交易所(ICE)原糖期货暴跌6.65%，连续两个交易日已经跌去9.3%，至20.22美分/磅。今日，主产区广西、云南现货市场糖价大幅度下跌元，受此影响，华东华中地区糖价也不同程度下调，但市场成交一般甚至部分地区出现成交清淡现象。

如果这些还不足以展现today的独特之处的话中投顾问食品行业首席研究员陈晨指出，目前，去年的特大干旱虽然造成甘蔗产量减少，但国外糖价的下跌已经导致全国糖价的普遍下跌。食糖价格的下跌必然导致淀粉糖水涨船高行情缓和，甚至止步。

据中投顾问数据显示，2009年，国际、国内蔗糖价格飙升50%以上，淀粉糖行情水涨船高，生产销售尤其火爆。以西王集团为例，2009年完成工业总产值150亿元，同比增长13.6%，实现销售收入151.6亿元，同比增长15.2%，实现利税10.2亿元，同比增长27.2 %，出口创汇6053万美元。

中投顾问食品行业研究员周思然指出，蔗糖和淀粉糖的销售额很大程度决定于市场价格，它是竞争的产物。当食糖价格低于3600元／吨时，食品行业多数使用食糖；当食糖价格在元／吨，是食糖与淀粉糖互相替代的平衡点；当食糖价格高于4200元／吨，淀粉糖的替代量就相对增加。

同时，蔗糖和淀粉糖的发展与市场和技术发展息息相关。当淀粉糖的生产技术提高到一定水平时，可以将淀粉糖糖价远远降低到食糖以下时，淀粉糖必定超越蔗糖而占主导市场。