要求周一到周五的伙食要简单吃素

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“老公为了减肥，要求周一到周五的伙食要简单吃素，可是做了两天素的，吃过饭不一会儿，他就叫肚子饿了，并找东西吃，还预支了第二天的早餐，这样岂不是功亏一篑，搞不好还会强烈反弹，看来这吃素的计划很难坚持下去了，今天还是给他开点小荤，来点鸡肉垫垫底。”

食材明细

主料 鸡脯肉 适量

辅料 土豆 适量

配料 柠檬汁 适量 盐 适量 糖 适量 葡萄酒 适量 橄榄油 适量 黑胡椒 适量 淀粉 适量

酸甜口味炸工艺半小时耗时普通难度

柠汁煎鸡排的做法步骤

1

准备柠檬一个、土豆一个、鸡脯肉一块。

2

鸡脯肉平剖成两块，用松肉锤敲打。

3

鸡脯肉用黑胡椒、葡萄酒、橄榄油腌制。

4

柠檬挤出柠檬汁。

5

柠檬汁加葡萄酒1匙、糖3匙、盐1匙调成碗汁，鸡蛋加淀粉调成糊。

6

土豆去皮，擦成丝。

7

入油锅炸成金黄。

8

盛出沥干油，铺在盘子上。

9

腌好的鸡排蘸蛋糊炸成金黄，捞出。

10

锅里的油全部倒出，倒入碗汁煮开。

11

放入炸好的鸡排，裹上芡汁，盛出装盘，再倒入剩余的料汁。

小窍门

若是不喜欢柠檬太酸，可以减少柠檬汁的用量。

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