蒜香炸猪扒的做法详细步骤第1步

蒜香炸猪扒的做法详细步骤第1步

猪扒洗净沥干水，大蒜剥皮拍碎剁成蒜蓉。

猪扒放在砧板上用刀背横竖剁松，敲薄。用碟子盛起，放下蒜蓉、鸡粉、鲍鱼汁、胡椒粉、盐腌制半天以上。

第2步

炸粉用碟子加水兑好(按说明使用）。没有炸粉自己在家用鸡蛋加面粉调成炸粉代替。

把腌好的猪扒放进调好炸粉里反复沾满浸泡一会。

第3步

把沾好炸粉的猪扒均匀沾上面包糠

锅里放适量食用油烧热、把猪扒放下去保持中火炸至两面金黄色（看猪扒的厚薄而定）一般分钟

第4步

捞起用过滤沥干油

放在厨房专用吸油纸吸干多余的油分

第5步

摆上碟享用

蒜香炸猪扒的做法小贴士也可以沾番茄酱吃，腌制的时间越长就越入味好吃。不用蘸料一样够味道够香！

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