龙眼肉的功效与作用有哪些呢

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龙眼肉是什么 龙眼肉的做法 龙眼肉的功效与作用

龙眼肉是什么？龙眼肉的功效与作用有哪些呢？传统的龙眼肉的做法又是怎样的呢？很多人可能不能很好的回答这些问题，现在主妇就为大家解答吧。

龙眼肉是什么：首先我们了解一下龙眼肉是什么？只要清楚的知道它是什么，才可以正确的选择，正确的食用，这样才不会影响身体健康。龙眼肉其实就是桂圆去核晒干之后的果肉，还被称之为桂圆肉，十分的滋补身体。

龙眼肉的功效与作用：龙眼肉是一种可以补气养血、健脾益心、宁心安神的食物，含有丰富的蛋白质、铁元素，可以增强记忆力，缓解疲劳，而且还可以抗衰老、降脂、护心，适量吃对身体有非常滋补的功效。

龙眼肉的做法：了解了龙眼肉是什么，龙眼肉的功效与作用之后，我们接下去就了解一下龙眼肉的传统做法吧。选择龙眼的时候不要选择成熟龙眼，可以选择小一点的，然后再用剪刀将新鲜的龙眼一个个的剪下。

再放在干净的席子中，然后放在阳光底下晒至半干，接着用焙灶再烘，如果是阴天或者下雨天，可以直接放入焙灶再烘干。烘培至8成熟之后就可以将龙鲜肉剥出，然后取3,4片龙眼肉，叠在一起，用手按压成一小块，之后继续晒干，直到果肉不粘手就可以了。