冬日养生保健推中医药膳食疗健脾化滞润燥生活

“其实熬粥也不是那么简单的，不是你把水和米放在一起就能出现香喷喷的小米粥滴。第一，你要选择新鲜的小米，不能是陈米，味道会差很多。第二，熬的时间一定要够，至少也要半个小时以上。第三，不能偷懒，在随时搅一下锅，防止糊底，一旦糊了底，这一锅粥可就不能要喽。

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其实熬粥也不是那么简单的，不是你把水和米放在一起就能出现香喷喷的小米粥滴。第一，你要选择新鲜的小米，不能是陈米，味道会差很多。第二，熬的时间一定要够，至少也要半个小时以上。第三，不能偷懒，在随时搅一下锅，防止糊底，一旦糊了底，这一锅粥可就不能要喽。

原料：新鲜小米

1。小米洗净（不要超过三次，防止养分流失）

2。锅中放足量水，不可中途加水，烧开

3。加入小米，搅一下锅，防止粘底

4。待熬至半个小时以上，加入一点点食用碱，增加粘稠度，也更容易熬熟

5。待米成花状时，就可以出锅了。

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