骨折病人在养病期间生活

香菇糯米烧麦形同包子，但是与包子相比，皮更薄、馅更大，而且形状上也有差异。曾经，烧麦只在茶馆里出售，邀三五好友，来一壶碧罗春，再加一屉刚出锅的烧麦，品茶说知心话，在当时，也是一种很小资的行为。这里的烧麦馅软而喷香、油而不腻，洁白晶莹，如玉石榴一般。

食材明细：肉馅适量、香菇适量、葱 适量、玉米粒 适量、糯米饭 适量、面粉 适量

香菇糯米烧麦的做法

1. 五花肉剁成肉馅。

2. 糯米提前用水泡上。泡半天左右。

3. 倒去水，放到锅中，蒸熟。

4. 葱、蒜切末。

5. 香菇切小丁。

6. 锅上火，油热放入肉馅翻炒。

7. 肉馅变色后，放入葱蒜翻炒。 并放入料酒、盐。

8. 倒入玉米粒、香菇丁翻炒。

9. 加入糯米饭翻炒，如果锅中比较干可以放点水。

10. 炒好的馅料。

11. 面粉中加入适量的开水，用筷子搅拌。

12. 和成软硬适中的面团。

13. 和包饺子一样，将面搓成长条。

14. 切成小剂子，并且压扁。擀成中间略厚，四周略薄的圆片。

15. .取适量的馅放到皮中间，用手将皮收起，然后在半腰处掬起。

16. 这样的就成形了。

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