消暑吃起来软糯Q弹特别香做法特别简单节能

消暑吃起来，软糯Q弹特别香！做法特别简单

几步自制Q弹红豆凉糕消暑就靠它，吃起来，软糯Q弹特别香！做法特别简单，零厨艺的你，看过也会做！一起来学习看看吧！

需要准备的食材有：红豆、白糖、土豆淀粉（或者红薯淀粉）

1.提前一个晚上准备200克红豆，清洗干净后浸泡一碗，第二天控干水分倒入锅中，接着倒入3倍的清水开大火烧开，再转中小火焖煮25分钟。

2.煮至这样红豆有一点开火，用手一捏就碎时，即可关火。

3.将红豆用滤漏出放入碗中备用，按照个人口味添加适量白糖，搅拌均匀做成红蜜豆。

4.将剩下的红豆汤倒入量杯中，需要400毫升红豆汤，如果不够的话可以添加清水，倒入碗中，接着倒入200克土豆淀粉或者红薯淀粉，搅拌均匀备用。

5.将红豆倒入准备好的容器中，接着倒入刚刚调好的粉浆，用7413.7盖子密封好后放入烧开的水中，开大火隔水蒸30分钟。

6.将蒸好的红豆糕取出晾凉，再放入冰箱冷藏4小时以上，脱模切成自己喜欢的小块放入碗中。

本文相关词条概念解析：

消暑

消暑，犹消夏。《浮生六记·坎坷记愁》：“旁有旧妪，即前卷中曾赁其家消暑者，愿送至乡。”

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