水倒掉再放入开水泡发10分钟后

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食材明细

主料 白蘑菇 适量 干豆腐丝 少量 细粉 一小捆 大葱 一小段 葱花 少量

辅料 白蘑菇酱 两勺 醋 两勺 麻油 1勺 花椒油 1勺 鲜酱油 四勺

咸鲜口味烧工艺廿分钟耗时简单难度

白蘑菇凉拌细粉的做法步骤

1

准备好食材：1）白蘑菇焯水待用；2）豆腐丝少量；3）细粉丝；4）长4cm左右大葱切成丝；

2

粉丝用开水泡发10分钟，水倒掉再放入开水泡发10分钟后，放凉待用或者放入冷开水中（这种细粉不会像面条一样黏在一起，一般放凉就可以了）

3

豆腐丝用开水泡十分钟，将水倒掉，再用热水泡5分钟左右，放凉或者放入冷开水中；

4

将准备好材料混合在一起，放入鲜酱油四勺，麻油一勺，花椒油一勺，醋两勺后，搅拌均匀！

5

搅拌完成～

6

装盘，放入两小勺白蘑菇酱～

小窍门

1）个人觉得花椒油很重要，微微麻麻的感觉特别棒～

2）酱的话喜欢什么口味自己放点，不放也行～

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