松子核桃粥生活

木瓜莲子炖银耳

原料：泡发银耳100克，莲子100克，木瓜100克。

调料：冰糖20克。

木瓜莲子炖银耳的做法

1、银耳去根，切小块。

2、砂锅中注入适量清水，倒入银耳、泡发好的莲子，拌匀。

3、盖上盖，大火煮开之后转小火煮90分钟至食材熟软。

4、揭盖，放入切好的木瓜、冰糖，拌匀；盖上盖，小火续煮20分钟至析出有效成分。

5、揭盖，搅拌一下，关火后盛出炖好的汤料，装入碗中即可。

功效：莲子可以安神助眠、养心安神、益肾固精，搭配银耳、木瓜一起食用，可以改善睡眠质量、养心安神。

莲子草的营养价值

每100克莲子菜含蛋白质2克，脂肪0.3克，纤维素2.3克，钙480毫克，磷30毫克及多种维生素。根含羽扇豆醇、亚甲基环木菠萝醇、环优卡仓醇、豆甾醇、菜甾醇、菜油甾醇及其棕榈酸酯。

小提示

粳米和莲子能一起吃:健脾养胃，益肝肾，降血压，提高人体免疫力。只用一味莲子煮粥已有很好的口味，如嫌单调，不妨加些枸杞、松子仁同煮。枸杞含多种维生素，可刺激生长，提高人体免疫力，保护肝脏，并且有抗衰老、降血压的作用。松子仁

莲子和金银花能一起吃:金银花性味甘寒，具有清热、解毒的功效。而莲子是常见的滋补食物，具有健脾止泻、清心安神的功效。金银花与莲子肉搭配同食，可治疗因热毒内扰大肠而引起的暴泻、痢疾。

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