三鲜包子馅的简单做法调研

三鲜包子馅的简单做法

文章导读

平常很多人吃早饭就喜欢出去买个三鲜包子吃吃，不过外面买的肯定不如家里自己做的实惠了。要想学会做三鲜包子的话，就得先去学习一下三鲜包子馅的做法。下面面点厨师讲给大家着重讲解包子馅的做法，想学的人可得认真往下看。希望通过的介绍，大家都能够学会三鲜包子馅的做法。

1、把肥肉切成小丁。放到炒锅里面。小火。

2、小火把肥油炸到如图中肥肉微微发黄的时候就可以控油了。

3、把油和油渣用漏勺分离。油渣备用。小心别被热油烫着。

4、韭菜洗干净，沥干水份，切成小段备用。

5、鸡蛋炒好剁碎，水豆腐和胡萝卜切小丁，粉条提前泡软，切碎。

6、把以上原料混合在一起，加调料搅拌均匀

7、干面粉加四分之一勺酵母粉和三分之一勺泡打粉用40度的温水化开，和面。揉成一个光滑的面团。

8、面团放盆里盖上盖子醒40分钟，夏天的时候气温比较高，40分钟到1个小时面团就开了，冬天的时候放在暖气旁边也要3 4个小时面团才能张起来的。

9、把张开的面团放在面板上继续揉，揉除里面的气泡。在把面团揉成长条状，然后切成更小的纪子。不只是没有管教这一步，我忘记拍照了。

10、把面纪子干成中间厚边上薄的面片。如果变上太厚包出来的包子褶不好看，底太薄的话，包子也容易烂。把馅放在面皮上，拖于掌心。

11、开始捏褶，如果刚开始捏的褶不好看也没关系，自己吃嘛，又不是拿出去展示，多包几次，多练练手，就能包出很漂亮的包子了。

12、这样包出来的包子不是很标致，但是也不算难看了。

13、篦子上面刷上一层植物油。

14、冷水大火上锅蒸包子，锅里水烧开，冒气的时候继续大火5分钟，转小火烧25分钟后关火，关火后5分钟再开盖。

15、非常好吃哦

相信大家读完上面文章后已经知道三鲜包子馅的做法了，以后大家再想吃三鲜包子的话，完全可以自己做，这样既能省下不少钱，又干净卫生，一举两得。就是大家在做的时候不要嫌麻烦，一步步来，肯定是可以做出美味可口的包子的。

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