怎么自做冰棍牛

想到夏天，大家会想到些什么呢?西瓜，冷饮，阳光，沙滩，比基尼?当然还少不了美味解暑的冰棒啦!要知道没有冰棒的夏天可是不完整的哟!炎炎夏日，好像只有冰棍才能平息体内的热火，感觉世界又再次美好起来了呢!今天就来教教大家怎么自做冰棍吧！

并不是项目上马就能取得立竿见影的效果。 怎么自做冰棍

1、 芒果酸奶雪糕

(1) 将芒果洗净，取出果肉和酸奶倒入搅拌机里搅打均匀，其余步骤参考咖啡雪糕的做法。

(2) 西瓜、黄瓜雪糕：先倒入一半西瓜汁，再倒入一半黄瓜汁，随意搭配了，其余步骤同上。

2、 西瓜冰棍

(1) 将西瓜去皮，放入榨汁机榨出西瓜汁。

(2) 将榨出的纯西瓜汁用滤过滤一遍。

(3) 在西瓜汁中加入白糖搅拌均匀，放至一边备用。

(4) 在小锅中放入适量糯米粉，加入适量清水拌成稀糊状。(在雪糕中加入糯米粉的优点就是使雪糕不容易产生冰渣，口感软糯)

(5) 放在火上，中火加热，中间不停搅拌至浓稠。

(6) 将糯米糊倒入西瓜汁中。

(7) 将两者混合液倒入料理机混合均匀。

(8) 将混合好的液体倒入冰糕模具中。

(9) 盖上盖子，放冰箱冷冻室速冻5个小时以上即可。

3、 绿豆冰棍

(1) 绿豆用清水淘洗干净。

(2) 干净的绿豆放入电饭煲，注入清水。

(3) 电饭煲选择煮汤档，按下加热键。

(4) 煮至绿豆开花，加入细砂糖和糯米粉，用汤勺搅匀。

(5) 继续煮至汤汁浓稠。

(6) 晾凉后倒入模具，放入冰箱冷冻室冷冻3小时以上即可。

4、 乌梅冰棍

(1) 乌梅十颗，加1升水，煮开半小时，加入冰糖或红糖煮至完全溶解，捞出乌梅。说明：加红糖颜色更好看，糖要多放一些，因为冰冻之后甜度会降低，如果有糖桂花也可加一些，味道更好。

(2) 取糯米粉2汤勺，加入一些凉水溶开，将溶好的糯米粉浆倒入乌梅汤中继续煮2分钟，边煮边用筷子搅拌均匀，此时乌梅汤会变得稍粘稠，离火，将乌梅汤晾凉

(3) 把乌梅汤装入冰棍模具中，冰冻十几小时即可。

5、 牛奶冰棍

(1) 奶粉用温开水冲开搅拌均匀，放入炼乳，搅匀备用。

(2) 玉米淀粉、白糖倒入汤锅中混合，一边搅动一边慢慢倒入牛奶，要充分混合不能有结块。

(3) 然后放入2个鸡蛋黄，用勺子继续搅拌均匀，使蛋黄充分和牛奶混合，此时溶液成淡黄色。

(4) 开火，中火加热，边加热边搅拌，开始很稀有大泡，随着不断加热大泡会逐渐消失，溶液开始变粘稠，立刻改小火，越小越好。

(5) 小火加热继续搅拌1分钟，感觉很稠了，关火，放凉。

(6) 待完全凉透后搅匀倒入雪糕模具，放冰箱冷冻6小时以上。

(7) 吃之前需要将雪糕模具从冰箱中拿出，在室温下放置分钟才能脱模。

没想到吧，原来冰棍的做法也可以花样百出，怎么自做冰棍的做法是不是也超简单呢?俗话说得好自己动手，丰衣足食，关键还健康安全噢。夏天在家葛优躺的朋友们不妨动动小手，自己来DIY一份美味可口的冰棒，一边吃冰棒一边追剧，简直完美。所以你还在等什么呢，赶紧行动起来吧!

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