以示范引領促整體提升區食藥局實施學校幼兒

以示范引领促整体提升 区食药局实施学校幼儿园食品安全提升工程

学校、幼儿园的食品安全问题一直是社会关注的热点和焦点问题，也是食品安全隐患和事故多发的高风险行业，金川区食药局一直把学校幼儿园食品安全作为监管工作的重中之重，通过近几年的不断治理，取得良好成效

为进一步改善学校幼儿园食品安全状况，金川区食药局实施了学校幼儿园食品安全提升工程近日，金川区食药局组织辖区内所有学校幼儿园负责人开展了参观培训约谈活动首先组织全体学校幼儿园负责人参观学习七色梦幼儿园示范食堂食品安全管理经验；其次对学校幼儿园负责人进行约谈培训

此次提升工程的主要内容为：一是严格落实进货查验，索票索证制度；二是对食品加工区进行合理布局，达不到标准的进行改建扩建；三是做好人员健康管理，所有接触食品的人员必须持健康证上岗

，并做好每日上岗前的健康检查；四是实施物理消毒，不得使用化学消毒方式对餐用具进行消毒；五是按标准贮存食品；六是实施“明厨亮灶”工程，主动接受学生家长监督；七是做好食品加工场所、设施设备等定期进行清洁维护，不得有卫生死角；八是严格按照标准做好留样工作；九是鼓励各学校参加食品安全保险；十是制定食品安全事故应急预案并定期进行演练

在做好以上工作的同时，还要求各学校、幼儿园还要定期对消防器材、楼梯、电线等设施设备进行安全隐患排查，防止发生安全生产事故