薏仁肺粥

薏仁肺粥

材料：薏仁50克，猪肺500克，大米100克，杏仁5克，葱、姜、盐、料酒各适量

薏仁肺粥的做法

1．猪肺洗净切块，加适量水及料酒煮至七成熟，捞出切成丁状。

2．将大米、薏仁、杏仁、猪肺丁一起入锅，加水及葱、姜、盐、料酒调味，置武火煮沸，改用文火煨熬至米熟烂即成。

大米营养价值

大米别名水稻、早稻。稻子的成熟种子(谷粒)脱皮后称为“大米”。在我国，稻子已有6900多年的种植历史，并形成了独特的稻米文化。相传，神农、黄帝时已开始栽培，到殷商时代，稻谷已跃为五谷之首。在周代，稻谷由我国

小提示

大米和芦笋能一起吃:二者同食，营养价值提高不少，对促进儿童成长有积极作用

杏仁和猪肺不能一起吃:杏仁与猪肺同食不利于蛋白质的吸收。