由于常年居住海外想吃没有只能动手自己做生活

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“非常好吃的异国风味【酱牛肉】，用汤汁浸着很是入味，做起来也简单，推荐给大家。”

食材明细

主料 瘦牛肉 600克

辅料 水 1200毫升 蒜 5瓣 洋葱 1/2个 干红辣椒 2根 大葱 1根

配料 黑胡椒粒 1/2大勺 酱油 3/4杯

咸鲜口味煮工艺一小时耗时普通难度

韩式酱牛肉的做法步骤

1

牛肉洗净切大块；洋葱切粗丝；大葱切段。

2

2将水倒入锅中煮滚，加入洋葱、干辣椒、大蒜、大葱和黑胡椒粒一起煮5分钟。

3

放入牛肉块煮20分钟。

4

煮至汤汁变白时，可用筷子扎一下牛肉，如果没有血水渗出，就可以捞出牛肉。

5

过滤汤汁。

6

锅中留约360毫升汤汁，倒入酱油。

7

再放入牛肉，盖上锅盖继续煮10分钟，关火，不开锅盖，焖汁汤汁凉透。肉凉后连汤汁一起放入保鲜盒中，放入冰箱冷餐，吃的时候用手撕成细条，淋上肉汁即可

小窍门

如果喜欢吃卤蛋的话，可以将鸡蛋或鹌鹑蛋煮熟，剥去外壳，和牛肉同煮，浸泡入味。

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