正确食用鸡肉的方法生活

绿膳纤芦荟素超标恐致癌

：慎吃！这5种食物看着健康其实是身材杀手

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标榜是台湾首支获得健康认证的体重管理健康食品“绿膳纤胶囊”，因艺人陶晶莹而爆红热销，自5月上市至今，已热销60万盒，但是，根据媒体报导，近日却突遭台湾卫福部要求预防性下架，原因可能出自成分中的“芦荟素”含量超过国际公认标准的1770倍，虽然业者坚称无害，但医师提醒，过量食用恐增加大肠癌的风险。

“绿膳纤”是第一支获得“不易形成体脂肪功能”健康认证的健康食品，标榜的保健功效成分为儿茶素，另有乳糖、芦荟萃取物等成分，据媒体报导，造成绿膳纤预防性下架的问题成分就是芦荟素。1名张姓电脑工程师在吃了该项产品后，声称狂拉肚子4个月，“比泻药还有效”，投书媒体送检，竟发现芦荟素含量高达1万7千ppm，认定是造成腹泻的主因。

芦荟素摄取过量　恐腹泻、肾衰竭、罹大肠癌

林口长庚医院毒物科医师颜宗海表示，芦荟素主要存在芦荟叶的皮，具有毒性，高浓度或过量摄取，会刺激肠胃道，造成腹泻和呕吐，其中严重腹泻会提高脱水和肾脏衰竭的风险。

另外

，过量摄取芦荟素，也可能增加肠癌的风险。美国曾有研究发现，分别以芦荟素或未去皮的芦荟叶喂食大鼠和小鼠，2年后发现大鼠的肠道出现肿瘤，但小鼠身体却没有变化。颜宗海医师表示，虽然芦荟素尚未被WHO列为致癌物，但从上述动物实验，不免让人担心有致癌的疑虑。

国际公认行业标准为国际芦荟科学协会（IASC）订出，芦荟素用于口服产品，含量应低于10ppm。台湾法规则规定用芦荟做食品原料时，应完全去皮，且产品需加标“孕妇忌食”的警语，而台湾常见芦荟口味的饮料，芦荟素是合法的香料类添加物，但仅能添加于饮料类，且容许量为0.1ppm。

绿膳纤预防性下架　厘清芦荟去皮与否

对此，绿膳纤业者强调产品没有违法，原料和制作过程都符合国际标准，使用者出现的腹泻情况可能是因个人体质不适合所致，且产品含有乳糖颗粒，也可能是乳糖不耐症所导致的腹泻状况。

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