逍遥【韭菜鸡蛋摊饼的做法】

<据介绍p>文章导读新鲜的食材，有恰当的烹饪方法，就能够享受菜肴的美味。韭菜鸡蛋摊饼这道菜，只需通过简单的蒸煮，再淋上酱汁，配上一碗香米米饭，绝对的下饭搭配，吃货们可以发挥各自的奇思妙想，加入香菜提味装饰。

1、把韭菜洗净切成小小丁，把入一个生鸡蛋，把虾仁煮熟切碎放在韭菜馅里，再用油把其余 个鸡蛋把碎，炒熟晾凉放入韭菜馅里。

2、把一小碗面粉放在韭菜馅里，这时再放盐和味精，加水顺一个方向搅拌上劲，水要一点一点放，面糊不要太稀，稍稠一些，醒五分钟韭菜下了点汤，这时面糊正好摊饼。

<上海地区p>、用最小火锅内放几滴油晃一圈，放一勺面糊，用勺子背慢慢摊平，这时再晃一下锅，等面糊上有点凝住了，翻另一面，两面金黄就好了。

4、这是翻面的饼

5、要出锅的摊饼

6、这是我全部摊完的。

在外吃饭可能带来种种问题，还可能损害健康，韭菜鸡蛋摊饼的做法并不复杂，对健康也是有相当大好处的。

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