碾子山区区领导带队检查中秋国庆两节前食品

碾子山区区领导带队检查中秋、国庆“两节”前食品安全

中秋、国庆“双节”临近，为保障双节期间我区食品安全，9月20日上午，碾子山区石奇文副区长带领食药监局、畜牧局、城管局、环保局等相关部门负责人查看了大市场、超市、蛋糕店、餐饮店等重要场所，详细了解我区节前食品安全保障工作落实情况

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石奇文副区长一行首先来到北疆大市场，实地查看了解农贸市场内部的卫生状况、管理情况、经营秩序和农产品价格等。详细了解菜市场蔬菜、肉类、熟食、副食品等农产品的质量、价格、进货渠道和供需等情况，特别关注了非洲猪瘟防控工作情况，检查了猪肉及其制品，查看其进货来源，售卖的猪肉有无“两证两章”，督促畜禽肉经营户严格落实进货索证索票和台账制度，并告知严禁采购无合法来源、未经检验检疫或者不合格的猪肉等生猪产品，禁止从疫区所在地市或省份调运生猪产品。

随后检查组来到亿客隆超市、好运来蛋糕店，检查中秋节期间市场供应的月饼生产和销售情况，从原料购进、加工制作流程、质量控制等方面进行了详细检查，叮嘱企业负责人切实将食品安全作为企业生产经营的头等大事抓紧抓好，保障节日期间人民群众的食品供应安全。

最后来到佳缘酒店，进入厨房切配间、清洁间等各个操作区间进行检查，强调抓好餐厨废弃物的管理，认真做好餐厨废弃物台账记录，不得用未经无害化处理的餐厨废气物喂养畜禽，不得将餐厨废弃物交由未签订经营协议的单位和个人收集运输、处置。

检查结束后，石奇文副区长要求各职能部门要高度重视食品安全，落实，加强管理，进一步加大执法监管力度，加强源头监管，建立健全长效机制，密切关注市场变化，保障市场秩序，净化市场环境，切实消除各类安全隐患。对群众投诉的食品安全问题，要认真受理、及时答复，做到件件有着落、事事有结果，让群众放心满意。食药监等相关职能部门要进一步强化食品安全意识，加强领导，统筹部署，扎扎实实做好节日期间的食品安全监管工作，确保老百姓吃得安全、放心。