成就了今天这个好吃的芝士面包

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“为了消耗家里的马苏里奶酪和一把香葱，成就了今天这个好吃的芝士面包。本来是想用酸奶餐包的方子谁知酸奶不够，今天用了40克酸奶+105克的冰水。”

食材明细

主料 高粉 250g 细砂糖 20g 牛奶 145g 奶粉 8g 鸡蛋液 20g 酵母 3g 盐 2g 总统无盐黄油 20g

辅料 马苏里奶酪 适量 沙拉酱 适量 番茄酱 适量 葱花 适量

咸鲜口味烘焙工艺数小时耗时普通难度

脆肠芝士面包的做法步骤

1

发酵好的面团手指沾粉戳洞不回缩不塌陷即可。

2

挤压法排气分割成6个75可左右的面团，滚圆松弛几分钟（温度高发酵快，我就醒了分钟）

3

取一面团擀成椭圆形（要长过烤肠）

4

翻面横过来，把底边压薄。

5

把脆皮肠放上。

6

卷起接口处捏紧。

7

接口处朝下放入纸模里。

8

全部做好后盖上保鲜袋二次发酵。

9

发酵好的面团刷蛋液。

10

撒奶酪丝挤沙拉酱和番茄酱（两种酱都是装裱花袋里挤的）

11

最后撒上葱花即可。

12

烤箱提前预热160℃中层25分钟（时间温度仅供参考）

13

满屋的香味，忍不住吃了个（吃了大半才想起拍照）

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成品欣赏～放在木板上拍感觉又不一样。

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