香辣牛筋的做法详细步骤第1步生活

西芹香干炒笋丝

原料：西芹200克、香干100克、冬笋50克、猪瘦肉100克、百合30克、小米椒20克、香葱5克

调料：盐4克、鸡精1克、绍酒8克、香油2克、胡椒粉1克

西芹香干炒笋丝的做法

1、猪瘦肉切丝，用盐、胡椒粉、绍酒腌渍。

2、西芹冬笋、香干分别切丝，鲜百合掰小瓣，小米椒切圈。

3、西芹丝、冬笋丝一起焯水捞出。

4、锅中放少许油煸香葱花、姜末、放入肉丝炒散，放入小米椒、香干炒出香味。

5、放入西芹丝、冬笋丝翻炒均匀。

6、加盐、鸡精调味最后放入百合瓣炒匀淋少许香油出锅即可。

小提示

莴苣和香干能一起吃:莴苣与香干搭配食用，有理气宽胸、强壮筋骨、通乳通便等功效。适用于慢性气管炎、腰腿痛、产后缺乳、习惯性便秘。

关键词:西芹香干香干食谱

芹菜的功效与作用

芹菜属伞形科植物，有水芹、旱芹、西芹3种，其功能相近，药用以旱芹为佳。旱芹香气较浓，又名香芹，亦称药芹，一年四季均有上市；所谓西芹是从国外引进的品种。

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