今天又是一道鲜味十足的汤品生活

人参鹿茸炖乌龟

材料：乌龟2只，鹿茸、人参、枸杞各20克

人参鹿茸炖乌龟的做法

1、鹿茸、人参、枸杞洗净。

2、乌龟放盆中，注入滚水烫死后削净，去内脏和龟甲，龟肉切块。

3、起油锅烧热，放入龟肉略炒。

4、加清水适量煮滚，倒入炖盅内，放入鹿茸、人参、枸杞，盖好炖盅盖，放入加清水的大锅中，隔水小火炖3小时，依个人口味调味即可。

小贴士：感冒发热及有实火者不宜用本汤。

营养功效：补精髓，益气血，葆青春。适用于肾气虚弱、腰膝酸软无力、须发早白、脱发、遗精、毽眩，或心血虚少乏心悸失眠，或气血不足之精神萎靡、小便频数、气短懒言、形容憔悴等。

人参果的功效与作用

人参果除了具有高蛋白、低糖、低脂等特点外，还富含维生素C和碘、钼、铁、磷、硫、硒、锌等18种矿物质和人体必需的微量元素。尤其含有被称为“生命火种、抗癌之王”的硒元素。人参果也富含铁元素，是天然的“补铁剂”。由于人参果富含人体所必需的营养成分和微量元素

小提示

枇杷和人参能一起吃:《本草纲目》中记载：枇杷叶，治肺胃之病，大都取其下气之功耳。气下则火降痰顺，而逆者不逆，呕者不呕，渴者不渴，咳者不咳矣。若与丁香、人参、姜片等搭配食用，可治反胃呕逆。

白萝卜和人参不能一起吃:一破一补，使人参失去营养价值。

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