实施双品牌战略夹江走出茶旅结合发展路豆油夏季

它被誉为春季里的“脑黄金”，滋阴润燥、鲜嫩可口，千万不要错过哦！

春季万物萌生，正是调养身体五脏的大好时机。菠菜是我们非常常见的一种蔬菜，菠菜我们在一年四季都可以吃到，但以春季为佳。其根红叶绿，鲜嫩可口，搭配其它的食材做成各种各样美味的菜肴，所以菠菜深受人们的喜欢。并且菠菜为春季应时蔬菜，具有滋阴润燥、舒肝养血的作用，被誉为春季里的“脑黄金”今天就来一起看看菠菜的各种美味做法吧！

年糕鱼丸菠菜汤

图文我叫一尾鱼

菠菜5根鱼丸5个年糕1条裙带菜少量虾皮少量葱少许盐3克香油少量

1. 菠菜去要切成小段备用。

2. 年糕切成薄片备用。

3. 热锅热油放入葱花炒香。

4. 加盐、开水、裙带菜和虾皮大火烧开。

5. 放入年糕和鱼丸烧开。

6. 放入菠菜，淋入几滴香油即可。

7. 出锅。

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蛋黄菠菜饼

图文小董妞@厨房

鸡蛋黄3个面粉适当菠菜3棵左右盐适当水适当

1. 材料如图所示。

2. 菠菜去根，洗净，烧一锅开水，把菠菜烫一下。

3. 菠菜挤干水份，切碎。

4. 鸡蛋黄调开，加一点点清水，加上面粉和一点点盐调成糊糊状。

5. 把菠菜拌进去。

6. 不粘锅刷薄薄一层油，舀一勺面糊到锅中，抬起锅转一圈就摊开了。

7. 一面煎至微微金黄，翻面，把另一面煎至金黄。

8. 出锅后切开装盘~

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菠菜拌面筋

图文天国的女儿

菠菜250g面筋1块花椒粒少量辣椒粉1勺蒜3瓣醋1.5勺生抽1勺芝麻酱1勺盐少许糖1/3勺香油1勺植物油1勺葱少量

1. 面筋提早泡软，用手轻轻按压，反复用清水冲洗（去除面筋中的酸味）

2. 放入热水中焯烫捞出过凉沥干。

3. 菠菜入开水锅中焯熟捞出过凉。

4. 菠菜挤干水份切段。

5. 面筋切块放入菠菜中。

6. 葱、蒜剁碎。

7. 放入辣椒粉。

8. 锅中倒入1勺植物油、1勺香油，放入花椒粒炸香，捞出花椒不要。

9. 将热油浇在辣椒粉中快速搅拌均匀。

10. 加入生抽、糖、盐、醋、芝麻酱、2勺凉开水搅拌均匀成料汁。

11. 将料汁倒入菠菜面筋中拌匀便可。

12. 成品。

13. 成品。

14. 成品。

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劲爽菠菜手擀面

图文承灿妈咪CCM

菠菜50克金龙鱼麦芯小麦粉500克温水180克鸡蛋1个西红柿1个盐2小勺食用油2大勺麻油2大勺葱花1大勺白芝麻1小勺

1. 将菠菜洗净，切小段放入料理机中。

2. 加入温水。

3. 料理机搅拌功能1分钟。

4. 将菠菜汁，金龙鱼麦芯小麦粉和1小勺盐准备好。

5. 混合步骤4中所有原料。

6. 揉成干硬的面团，盖保鲜膜，室温静置2小时。

7. 用擀面杖将面团擀成2mm厚左右的面皮（我用的是大理石擀面杖，省力哦）

8. 擀好的面皮撒一层薄薄的干粉，折叠。

9. 切段。

10. 将切好的面条散开，撒一层薄薄的干粉，防粘。

11. 烧一锅开水，煮面条。

12. 准备好西红柿炒鸡蛋的食材。

13. 锅中倒入食用油，烧热后倒入打散的蛋液，鸡蛋成型后盛出。

14. 锅中倒入食用油，油热后倒入西红柿，翻炒均匀，加入1小勺盐炒匀。

15. 倒入鸡蛋，继续炒匀，约半分钟左右即可出锅。

16. 煮好的菠菜面拌入麻油。

17. 倒入炒好的西红柿鸡蛋，撒上葱花。

18. 再撒点白芝麻，淋少许麻油即可。

19. 超级喜欢菠菜的颜色。

小窍门：

1、和面的时候尽量的干硬一些，这样擀好的面条特别的劲道。

2、吃不完的面条可以多撒一些干粉，装保鲜袋，冷冻起来，下次吃的时候无需解冻，直接煮熟就可以。

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干贝菠菜粥

图文小骨陪娃

胚芽米30 g小米10 g干贝4颗菠菜适量胡萝卜1小段姜1片

1. 准备食材：胚芽米 30 g、小米 10 g、干贝 4颗、菠菜 适量、胡萝卜 1小段、姜 1片干贝要提前浸泡1晚上，放一片姜片。

2. 准备食材：胚芽米 30 g、小米 10 g、干贝 4颗、菠菜 适量、胡萝卜 1小段、姜 1片干贝要提前浸泡一晚上，放一片姜片。

3. 菠菜放入锅中焯水1分钟菠菜麻麻们一定要记得焯水哦，这样可以有效去除菠菜表面细菌和农药残留，更卫生更健康。

4. 胡萝卜去皮切成小丁胡萝卜相对不容易煮熟，所以要切碎，块状切小一些。

5. 焯好的菠菜切小段，宝宝如果小，菠菜要切的更碎一些哦。

6. 泡发好的干贝用手撕成小条。

7. 待粥熬到粘稠时放入干贝。

8. 再放入胡萝卜继续熬制半小时。

9. 待出锅前放入菠菜，继续熬制1分钟就可以啦。

10. 干贝菠菜粥 get ✔，满足宝宝的胃，美翻你的心~

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我所有的朋友都是吃货

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本文相干词条概念解析：

润燥

润燥是我国中医学上的一种中医医治方法，就是用滋润药以医治燥证。《素问·至真要大论》中记载此证要清肠润燥、养阴润燥，包括轻宣外燥和滋润内燥两部分。

滋阴

滋阴，中医名词，指滋养阴液的一种治法。适用于阴虚潮热，盗汗，或热盛伤津而见舌红、口燥等症。常用药物如沙参、玉竹、天冬、石斛、枸杞子等。滋阴又指补阴、养阴、益阴。是医治阴虚证的方法。症见形体消瘦、头晕耳鸣、唇赤颧红、虚烦失眠、潮热盗汗、喘咳咯血、遗精、舌红少苔，脉细数等。经常使用方如六味地黄丸、左归丸、补阴丸等；常用药如天门冬、麦门冬、石斛、沙参、玉竹、龟板、鳖甲、旱莲草、女贞子等。滋阴忌吃或少吃荸荠、柿子、生萝卜、生黄瓜、洋葱、辣椒、芥菜、丁香、茴香盐、酱、白酒及香烟等。中药方剂“一贯煎”出自清朝名医魏之臔的《续名医类案》，是临床上滋阴疏肝的首选方剂。

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