家庭秘制版酱烧鲫鱼的做法蹭飞

“家庭秘制版酱烧鲫鱼的做法 1.鲫鱼处理干净，两面各划几刀，以便入味 2.红椒、蒜、葱均切成小粒 3.锅中加适量油，烧热后放入鱼，煎至两面金黄 4.加适量水，加入蒜末和生抽 5.再加入一大勺黄豆酱和适量盐 6.大火煮开后，转小火，盖上锅盖，炖十分钟即可，出锅

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家庭秘制版酱烧鲫鱼的做法

1.鲫鱼处理干净，两面各划几刀，以便入味

此外该管理办法2.红椒、蒜、葱均切成小粒

3.锅中加适量油，烧热后放入鱼，煎至两面金黄

4.加适量水，加入蒜末和生抽

5.再加入一大勺黄豆酱和适量盐

6.大火煮开后，转小火，盖上锅盖，炖十分钟即可，出锅趁热撒上红椒粒和葱粒

烹饪技巧

1、鲫鱼表面划几道道口，炖的时候会更加入味。

2、鲫鱼先煎一下再炖，口感更好，而且可以避免炖的时候肉松散。

3、黄豆酱的用量克根据个人口味调整。

4、黄豆酱中含有盐分，注意减少盐的用量。

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