嫩牛肉的家常做法权衡

嫩牛肉的家常做法

文章导读

嫩牛肉是很常见的，这样的食材在制作上，都是有很多不错方法，不过在制作嫩牛肉的时候，一定要注意不能过多进行，对它制作一定要适量，牛肉剩下后在吃，它口感和味道都是会改变，这点制作牛肉要了解的，那嫩牛肉的做法怎么样呢，下面就详细的介绍下，使得对嫩牛肉制作有一些了解。

嫩牛肉的做法：

柠檬嫩牛肉

材料：牛肉片250公克，柠檬1/4个，洋葱丝50公克，大黄瓜丝50公克，蕃茄丁30公克，香菜末少许，柠檬汁10㏄，盐1小匙，鲜鸡粉1/2小匙，糖1/2小匙

做法

1.)将柠檬洗净，去皮去籽后，切成小丁状备用。

2.)将牛肉片用沸水汆烫过，取出后迅速放入冰水中泡2分钟，捞起后沥干水份。

3.)把牛肉片、柠檬丁及其他材料、调味料一起搅拌均匀，盛入盘中即可上桌食用。

炒嫩牛肉

让人联想起日本帝国主义象征——旭日旗的光环射向四方。 材料：牛肉、白糖、酱油、盐、味精、料酒、姜片、生粉、油

做法

1、切牛肉时依横断面切薄片，用白糖腌10分钟。

2、之后加少许水搅拌，再加入酱油、盐、味精、料酒、姜片、生粉抓匀，腌15分钟。

3、再加一小勺生油拌匀。

4、锅中下适量油，趁油未热时放入牛肉，旺火翻炒。

5、烧至六成熟时，把火关小，加盖焖至熟透即可。这样炒出的牛肉既鲜美又嫩滑。

在对嫩牛肉的做法认识后，制作嫩牛肉的时候，都是可以按照以上方法进行，不过对嫩牛肉制作过程中，对它也是要掌握一些制作技巧，这样制作出来的嫩牛肉才会更加好吃，而且以上每种制作方式，在食材搭配上也是不同的。

长治哪家医院男科好
银川治疗白癜风医院哪家好
齐齐哈尔哪家牛皮癣好