四款养生私房菜让你健康度夏覆盖

捉捉鱼 炎炎夏日，真的是没什么胃口，什么都吃不下，可是不吃又不行。那么，酷热夏日我们应该吃什么呢?吃什么才是健康的呢?今天呢，就给大家推荐四款养生私房菜，让你健康度夏!

一、养胃冬瓜汤

用料：冬瓜(带皮)500g，火腿50g。

做法：将火腿先加入葱、姜，水煮半小时，再加入冬瓜，小火炖煮约15分钟，加入作料。

点评：冬瓜是一味利水、除热的良药。火腿具有养阴和胃、健脾开胃的功效。此款菜夏季食用可消暑养胃，适用于脾胃虚弱、胃口不佳的人。

二、翠衣木耳

用料：西瓜皮250g，木耳25g。

做法：将西瓜皮切丝，用盐腌做法薏仁、扁豆较难煮熟，因此在煮之前应用温水浸泡2~3小时，再与粳米、荷叶一起煮半小时，收锅前加入佩兰即可。制20~30分钟，木耳泡发，晾干，加入少许麻油、蒜末、葱花和调味料凉拌。

点评：西瓜皮又叫西瓜翠衣，性凉、味甘甜，可清热解毒、止咳、利小便。木耳性甘平，有清肺热、养阴活血的功效。夏季食用此款菜肴可清暑热、养阴活血。因凉拌菜偏凉性，顾脾胃虚寒者不宜多食。