凉凉甜甜的

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“切糕，凉凉甜甜的，是冬天里的一道凉甜品”

食材明细

主料 江米 适量 紫米 适量 大黄米 适量 蜂蜜 适量

辅料 白糖 适量

甜味口味蒸工艺数小时耗时普通难度

【开封】三色切糕的做法步骤

1

江米、紫米、大黄米分别清洗，提前一夜浸泡

2

江米、紫米、大黄米分别上锅蒸制。均是先蒸30分钟，取出加入适量白糖，混合均匀，再上锅蒸15分钟

3

蒸好晾凉，分别敲成米饼

4

紫米粘性小，做紫米饼时加入少量江米增加粘性

5

切块，装盘，淋上少许蜂蜜调口感

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