萝卜木耳汤

萝卜木耳汤

材料：白萝卜块200克，西红柿1个，黑木耳50克，葱末适量，水发香菇块少许。

调料：盐、味精、白糖、番茄酱、高汤各适量。

萝卜木耳汤的做法

1、黑木耳泡发，撕成小块。

2、将西红柿洗净，切成小块，入热油锅中同番茄酱炒红。

3、待西红柿块炒软后，再倒入高汤并放入白萝卜块、香菇块和黑木耳块，小火煮至白萝卜块熟烂，熄火前放葱末、味精、盐、白糖调味即可食用。

木耳的功效与作用

每100克干木耳含白质18 4克、脂肪1 9克、膳食纤维8克、碳水化合物39 9克、灰分2 9克、胡萝卜素100ug、视黄醇当量17ug、硫胺素0 19毫克、核黄素0 2毫克、烟酸3 2毫克、维生素E7 48毫克、钾118毫克、钠90毫克、钙86毫克、铁51 9毫克 锰5 89毫克、锌4 92毫克、铜0 38毫克

小提示

萝卜和乳酪不能一起吃:《饮膳正要》中提到：“莴苣不可与酪同食。”乳酪是油脂性食物，与莴苣的性味不同，二者同食，容易导致消化不良，从而出现腹痛、腹泻等症状。

萝卜和水果不能一起吃:近年来科学家们发现，萝卜等十字花科蔬菜进入人体后，经代谢很快就会产生一种抗甲状腺的物质—硫氰酸。该物质产生的多少与摄入量成正比。此时，如果摄入含大量植物色素的水果如橘子、梨、苹果、葡萄等，这些水果中的