搅拌成絮状然后分出三份80g一份加入黑色

3张图片

“发面大馒头 喜羊羊 美羊羊 懒羊羊 沸羊羊 儿童肯定会喜欢的 周末在家可以一起动手做 亲子配合”

食材明细

主料 面粉 300g 酵母 3g 温水 165g 糖 30g

辅料 色料 几滴

原味口味蒸工艺数小时耗时普通难度

喜羊羊馒头的做法步骤

1

食材准备（青汁没用上）

2

30g糖和3g酵母全放进温水中 ，搅拌融化；

3

然后放入300g面粉，搅拌成絮状；然后分出三份；80g一份加入黑色食用色料：150g加入粉色色料；70g不加色料 原色。色料和面搅拌均匀

4

分出三份；80g一份加入黑色食用色料：150g加入粉色色料；70g不加色料 原色。色料和面搅拌均匀，如图

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盖上保鲜膜，放在温暖处，发酵一小时，明显变大，看着好像棉花糖

6

粉色的面分成四份，做成圆饼 准备做喜羊羊的脸，白色面团也分成四份，然后在把白色面团分成8份 准备做发卷和发帘（如图）粘少许水粘黏在一起，注意：喜羊羊下面放浮面不然制作中依然在发酵会粘住面板的。

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黑色的面团做出眉毛、眼睛，嘴巴和犄角（如图）

8

放在锅里蒸15分钟，盖锅盖静止5分钟再出锅；我在下面放的是牛油纸 因为怕粘锅，蒸熟后把纸一撕，注意放纸的话纸要扎孔，其实后来又蒸一个什么都没放，其实也不粘，哈哈

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出锅啦

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组织松软有弹性

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热腾腾的发面馒头

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是不是有点舍不得吃

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卷卷剩俩变兔兔 哈哈

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顿点窝瓜土豆 配馒头

小窍门

如果没有色料，黑色用可可粉，红色用红曲粉或有更好的其他也可以

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