但又觉得制作时间太长生活

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“小伙子小时候特别爱吃*牌的趣多多饼干，以前也不懂，看他喜欢就经常买；自学会烘焙后，再去超市里仔细看下各类饼干配料表，着实吓坏了；黄油是“人造的氢化植物油”、巧克力是“代可可脂”；就再也不敢购买了；为了家人健康，还是自己动手做吧；制作简单，食材安全多好哈~`~”

食材明细

主料 鸡蛋 45克 黄油 80克 细砂糖 50克 泡打粉 1/4小匙 可可粉 15克 低筋面粉 135克

辅料 香草精 1/4小匙 耐烤巧克力豆 50克

奶香口味烘焙工艺一小时耗时普通难度

巧克力趣多多饼干的做法步骤

1

准备好所有食材

2

将软化的黄油切小丁

3

打至融合加入细砂糖

4

打至无颗粒后滴入香草精打至融合

5

分次加入全蛋液且每次都至完全融合再加下一次

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筛入可可粉和低筋面粉

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筛入可可粉和低筋面粉

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轻拌成团

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借助保鲜膜将面团擀成厚度适中的大片，用饼干模具刻出图案

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借助保鲜膜将面团擀成厚度适中的大片，用饼干模具刻出图案

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第二盘做了简单的圆形图案

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送入预热好的烤箱中层：上火180度、下火160度

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烤20分钟左右

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取出移至烤架上凉透装存

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小猫造型很可爱

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背面也不错哟

小窍门

1、迷你巧克力豆一定要买耐高温的，不然入烤箱后就全部融化了

2、加入蛋液后：注意每次都需蛋液完全融合后再加入下一次

3、黄油、细砂糖及巧克力豆，我都是用了最低的份量，不过甜也不油腻

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