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锅卤子鸡的做法生活

民生理财  2020-03-12 05:25 字号: 大 中 小

专家教你如何鉴别“返青粽子”

:慎吃!这5种食物看着健康其实是身材杀手

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快到端午节了,各类超市内及街头巷尾的大量粽子开始上市。了解到,今年的粽子价位相比去年平均要高出10%以上。面对价高味美的粽子

,近日,质监部门提醒广大消费者,买粽子一定要小心挑选,特别是“返青粽叶”,吃后可能会导致铜中毒。

粽子平均涨价10%以上

近日来到某超市,在一处知名品牌的粽子销售柜台前,销售人员告诉,今年的粽子价位相比去年平均要高出10%以上。她举例,去年该品 牌的散装粽子价格为7.5元/斤,今年却涨到了9.9元/斤。一种竹香粽,素的是8.9元/斤,肉的是9.9元/斤,但今年统一涨至12.8元/斤。特别 是一种礼盒粽子和去年的包装质量相同,价格却从88元涨至138元每盒。

另一位销售人员介绍,今年粽子涨价,主要是因为原材料价格上涨推动。粽子的主要成分糯米、绿豆等杂粮和鸡蛋等原材料价格都上涨了。尤其以绿豆和糯米上涨幅度最大,绿豆涨幅高达50%,而糯米也高过30%。

超市粽子认准“QS”标志

这几天,各大超市内,各种粽子的广告招牌纷纷占据了显著位置。

可粽子的品牌众多,精装的,散装的,怎么才能买到并识别质量合格的粽子呢?质监局相关专家表示,市民如在超市选购,最好选购那些厂名、厂址、生产日期齐全的粽子,并认准“QS”标志,有这种标志的粽子产品质量有保证。

路边粽子质量良莠不齐

除超市外,街边的粽子小摊儿这几天也像雨后春笋般冒了出来。采访中于女士说,前几天逛街时看到路边有卖粽子的,就买了4个,吃完一个小时后就感觉肚子不舒服,回到家就拉肚子了。

另一位王先生则比较幸运,昨天接孩子放学,路边买了两个粽子,回到家剥开皮儿,感觉粽子颜色有点重,闻闻糯米都酸了,“幸亏及时发现,要不然非吃出病来不行。”

质监部门专家提醒,流动商贩露天加工的粽子和没有包装的速冻粽子,质量难以保证,消费者购买时一定要小心挑选。同时他提醒,市民在路边购买 粽子时,要观察粽子形态。优质粽子粽角端正,扎线松紧适当,无明显露角,粽体无外露;剥去粽叶,粽体具有应有的色泽,外观有光泽,无杂质和夹生,没有霉 变、生虫和其他外来污染物。而且,优质的粽子食用时,应具有粽叶、糯米及其他谷类食物应有的香味,不得有酸败、发霉、发馊等异味。

“返青粽子”会导致铜中毒

青绿的棕叶是选择粽子是否新鲜的最明显标志,许多消费者都以此挑选粽子。但质监部门提醒,有一种“返青粽子”看起来碧绿,但吃后会中毒。

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