行业午饭吃什么介绍这款黄金咖喱角

午饭吃什么昨日？介绍这款黄金咖喱角

午饭吃什么？介绍这款黄金咖喱角

下面介绍的咖喱角和春卷非常相似，咖喱角的材料可以选自己喜欢的素菜和荤菜相搭配，羊肉牛肉和猪肉都是不错的选择。按照下面菜谱做出来的黄金咖哩角，是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手经济实惠又美味。

材料：薄饼皮（30张）

馅料：猪肉丝（500克）、湿冬菇丝（50克）、五香豆干丝（200克）、胡萝卜丝（80克）、绿豆芽菜（50克）、韭黄（50克）

馅料调料：酒(2克)、精盐（10克）、白糖（15克）、胡椒粉（2克）、生抽（20克）、咖喱粉（10克）

做法：

1、把所有馅料要用到的材料洗干净，切好；将除绿豆芽以及韭黄之外的馅料放在同一个碟子上，待用。

2、猪肉丝放入热油中过油，捞出。

3、将大部分油倒出，剩下的油爆香湿冬菇丝、豆干煸炒，加入馅料猪肉丝，按顺序加入调味煮熟，用生粉水勾芡出锅。

4、等馅料放凉后，加入适量的韭黄以及绿豆芽菜，捞匀以免发生食物中毒，便成为春卷馅。

5、铺开半圆形的油皮或薄饼皮一张，取25克左右的馅料放在皮半圆左上方。

6、将弧形部分先折下来，掀起左下角折上去，再把饼皮折下来。

7、一直将饼皮折完为止，用面粉糊封好口，粘紧。

8、生油加温至150℃，排入适量的咖喱角,用中火炸至金黄色，用炸篱捞起滤干油分。

9、把成品摆放在吸油纸上，食用时可以蘸点喼汁。

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