行业走走停停间的吃吃喝喝

走走停停间的吃吃喝喝

恋上一个人，爱上一座城。

这是唯美主义的爱情观。

为雄浑大气与旖旎风光，爱上“川藏新”行走。

这是户外者的旅行观。

因为一种食物的味道，记住一座城、一处风光。

这是吃货的味觉观。

提及羊肉，自然先想到内蒙。

草原茫茫，天地间，洁白的羊群，散落在河边…

蓝天、羊群、无垠的草场。

羊排、奶茶、肉骨的茶肠。

歌声嘹亮、马头琴声悠扬。

跳动的火焰旁吃喝俱是欢畅。

于是我心中，内蒙的羊肉是火焰、是欢歌、是痛饮三百杯的豪迈…

烤全羊焦香扑鼻。

风干羊排美味无比

手扒羊肉肥而不腻

涮羊肉鲜嫩无膻气…

近些年，工作的原因，每年都机缘巧合到草原。

从呼伦贝尔到呼和浩特，从陈巴尔虎到希拉穆仁…最念念不忘的是，当数手把肉。

幕天席地，支一口大锅。羊肉在汤中翻滚，牛粪在燃烧????做任何事情都有一个过程。是的，牛粪！

牛粪煮的羊汤最好喝。一筷子下去，叉出一块羊排，趁热吃的狼吞虎咽…

夜幕低垂，琴声响起，草原迎来最沸腾的时刻。

篝火熊熊，烤全羊到。为您献上最敬意的欢迎仪式。

开羊盛宴，敬天、敬地，敬神仙，将羊身上最软、最细、最香的一块肉切下来，送给尊贵的客人（有时是王爷送给王妃）美酒佳肴…酒不醉人人自醉。

草原雄鹰展翅飞，一个翅膀挂三杯？

不不不，喝完三杯又三杯…

酒醒欢笑散，草原又恢复安静。

走一百多公里，朋友带去了一个非常难找且不起眼的小店。

据说需要预定才有得吃。

种种不以为然在入口的时候立刻烟消云散。

腊味儿与草原羊融合，配上风干的嚼劲，完美！

这样说来有点像广告，可路痴的我因为一份羊排记住了陈巴尔虎旗小胡同里的这一家店。

所以此处细表…

如果说内蒙羊肉的记忆是热闹，那么青海羊肉的记忆就是鲜香。

炕锅羊肉是青海很有特色的一道菜，一般用羊肉的排骨，配上洋葱、土豆、粉、青椒、大饼等等，倒入炕锅烧制而成。

几位小伙伴抢而食之，念念不忘。

回家后，试做了两次，总觉少点什么，后来反应过来，因为此处不是青海。

在东北，羊肉串儿盛行…

红炉透炭炙寒风。

炭炙寒风御隆冬…即便数九寒天，也不影响撸串儿的热情。

外面的世界很精彩，外面的羊肉很美味…

回到家中窝进厨房，收收心。

远方的羊肉收到，家什找出来，叮叮当当，将羊排煮上，羊肉串好烤上，羊腿腌好入烤箱…

卖相不太好但味道不错，吃相也不斯文，啃干净的骨头做记录。

烹羊宰牛且为乐 会须一饮三百杯????????

且行且歌巴丁格往往会在第二节发威。

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