陵水少数民族特色美食节能

陵水少数民族特色美食

陵水酸粉

“陵水酸粉”入选海南省第三批省级非物质文化遗产名录。酸粉作为陵水独有的风味小食，以酸辣甜香的口味和作料丰富而备受喜爱。

长桌宴

黎族千人长桌宴是黎族宴席的最高形式与隆重礼仪，已有几千年的历史。长桌宴宴席长条桌排开，上面盛着三色饭、小鱼干、竹筒饭、腌肉脯、山兰酒等当地特色美食。

竹筒饭

黎家竹筒饭竹节青翠，米饭酱黄，香气飘逸，柔韧透口。吃时，饮一口黎家“山兰酒”咬一小口竹筒饭，慢品细嚼，趣味盎然。

山兰酒

黎族最出名的酒—“biang”酒（即山兰酒）山兰酒是黎族的“茅台”酒类，对于黎族来说，山兰酒就像国外的香槟一样，一般逢贵客来临或重大节庆才拿出来痛饮。实施暴力并封锁道路。报道指出

三色饭

三色饭是海南苗族独有的食品，三色饭是用山兰糯米、枫树叶、红兰草、黄姜、小山棕叶若干包制用专制的木桶蒸煮而成，具有红、黑、黄三种颜色。

万花茶

万花茶是苗家人敬客的上乘饮料。苗家人以茶待客有规矩：首次上门的客人，茶杯中大都有三片万花茶；假若是多次上门的常客，茶杯中就只放两片万花茶。

气鼓鱼粥

陵水气鼓鱼粥因其味道鲜美有了“天下第一粥”的美誉。撒着零星的葱花、胡椒，粥几乎还是沸腾的，就被端上餐桌，盛上一碗，稠稠的、鲜鲜的、甜甜的、香香的，鲜美无法言表。

猪脚姜

本文相关词条概念解析：

陵水

陵水黎族自治县位于海南岛的东南部，地理坐标为北纬18°22′－18°47′、东经109°45′－110°08′。东濒南海，南与三亚市毗邻，西与保努力打造我国畜牧行业顶级盛会亭县交界，北与万宁市、琼中县接壤。陵水县是个以黎族、汉族、苗族人口居多的“大杂居，小聚居”的市县。陵水县自然资源十分丰富，矿产、热作、旅游和海洋资源尤为得天独厚。陵水县始置于公元610年（隋大业六年），1987年12月31日成立陵水黎族自治县。陵水县境南北长40公里，东西宽32公里。总面积1128平方公里。海榆东线公路和东线高速公路均从陵水县境内穿过，北距海口197公里，南距三亚65公里。辖11个乡镇、114个村委会、611个自然村，境内有2个国营农场和吊罗山林业公司。

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